请人做事他摔断了手怎谁负责

请人做事对方摔断手，责任承担得看具体情况。
要是双方形成劳务关系，也就是一方提供劳务，另一方给报酬。按照《中华人民共和国民法典》，提供劳务的一方因劳务受伤，双方按各自过错担责。要是接受劳务的一方没提供必要安全保障，像没给合格劳动工具、没做安全培训，那接受劳务方要担责。要是提供劳务方自己有过错，比如违反操作规范，也得自己担责。
如果是承揽关系，即承揽人按定作人的要求完成工作、交付成果，定作人给报酬。通常，承揽人工作时自己受伤，定作人不用担侵权责任。但定作人在定作、指示或选任上有过错，就得担责。比如定作人明知承揽人没资质还让其做危险作业，就要担责。
确定责任承担，关键是明确双方是劳务关系还是承揽关系，以及双方有无过错。要是双方就责任承担协商不成，可通过诉讼解决。

案情回顾:

小朱请小胡做事，过程中小胡摔断手。小朱认为双方是承揽关系，自己无过错不应担责；小胡则觉得是劳务关系，小朱没提供必要安全保障措施，应承担责任。双方就责任承担无法协商一致。

案情分析:

1、若双方形成劳务关系，根据《中华人民共和国民法典》，提供劳务一方因劳务受损，要根据双方过错担责。若小朱未提供合格劳动工具、未进行安全培训等存在过错，需担责；若小胡自身违反操作规范有过错，也需自行担责。
2、若属于承揽关系，一般承揽人自身损害定作人不担责，但小朱若在定作、指示或选任有过错，如明知小胡无相应资质仍选其进行危险作业，就应承担相应责任。双方可通过诉讼解决责任承担问题。