给老板干活没签合同，钱要怎么讨回

1.收集证据：
没签合同干活，讨薪得先收集证据，像工作证、考勤记录、聊天记录、工资支付凭证等，证明干活和欠薪的事实。
2.协商解决：
和老板直接谈，表达支付工资的要求，协商时可录音留证。
3.投诉举报：
协商不成，向劳动监察部门投诉，他们会让老板限期支付。
4.申请仲裁：
也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，注意要在规定时间内。
5.提起诉讼：
对仲裁结果不满意，符合条件的可向法院起诉。
案情回顾:

小朱经朋友介绍，到小李的店里工作，双方未签订书面合同。工作数月后，小李一直未支付工钱。小朱多次向小李讨要，小李却以各种理由推脱。小朱认为自己付出了劳动，理应获得报酬，而小李则称小朱工作不达标，不应支付全额工资，双方为此产生争议。

案情分析:

1、小朱虽未与小李签订书面合同，但可通过收集工作证、考勤记录、聊天记录、工资支付凭证等证据，证明存在事实劳动关系及小李拖欠工资的情况。
2、小朱可先与小李协商，明确表达支付工资诉求，并保留协商过程的录音等证据。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令小李限期支付。
3、小朱还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提出。若对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。