1、开发商要承担在房屋未交付前这一段时间的损毁、灭失的风险。
对买卖合同标的物的风险承担，《合同法》142条做了如下规定：标的物损毁、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付后由买受人承担。所以在不收房的这一段时间里，开发商仍然要对我们的房屋负责，万一发生了损毁、灭失的事故，开发商仍然要承担责任。
2、对贷款，开发商仍然要对银行承担连带担保责任。
在我们的借款合同中，开发商要承担办理产权证，并将办好的产权证直接交给银行的义务。如果不收房，产权证自然也就无法办理。在产权证没有交付银行之前，开发商要就我们的贷款向银行承担连带保证责任。这就意味着，在不收房期间，一旦我们不按期还款，银行可以选择起诉开发商(当然，也可以选择起诉我们)。直到办好了产权证，并交付给银行质押，开发商的担保责任方能解除。所以，在不收房期间，开发商是要承担一定的风险的。
3、面临逾期交房被起诉的风险。
一旦不收房，就会产生逾期交房的事实。虽然是谁的原因导致了逾期交房还无定论，但业主因此而取得了起诉权。对于这一点，开发商是比较头疼的。一旦业主起诉，他们虽然不一定会败诉，但是为此要请律师，要出庭，甚至还要面临二审，很麻烦。弄不好还会败诉，承担败诉的后果。
不收房，业主承担的只是有限的风险，而开发商承担的风险要远远大于业主。而最严重的集体不收房，将可能会给开发商带来致命的打击。
