我三号去的餐厅由于不习惯想辞工，我自己离开了，能拿到薪水吗

有，应按商定月薪水除以21.75得出日薪水之后，按日结算薪水。建议与公司商量处置。如果公司拒却支付，请优先尝试向当地劳动监察大队或者劳动局投诉，七天的薪水如果数目不高（通常准则上看），走仲裁或者诉讼流程的话糜费的时间精力可能使你得不偿失。