没有签订劳动合同，老板不给工资怎么办？

1、可以申请仲裁或者雇主，因为已经形成了事实劳动关系，劳动行政主管部门给予处理。
2、事实劳动关系是指无书面合同或无有效书面合同形成的劳动雇佣关系以及口头协议达成的劳动雇佣关系。事实劳动关系的确认需存在雇佣劳动的事实存在。“事实劳动关系”合法地位，确认了劳动关系不依赖书面合同的存在而存在，扩大了劳动保护范围，对不签定劳动合同的雇主有了更大约束，更多的维护了劳动者的合法权益。
3、根据《劳动法》以及《劳动争议仲裁调解法》等相关规定，没有签订劳动合同与与用人单位之间产生的劳动争议纠纷，需首先申请劳动主管部门仲裁，某些情况可以对仲裁不服的向用人单位所在地。