员工遇企业无合同用工，怎样去维权

企业无合同用工，员工维权途径如下：
先收集证据，证据是维权基础。员工可收集工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等能证明劳动关系的材料。
然后尝试与企业协商。员工直接和企业沟通，要求签书面劳动合同，并争取自用工之日起超一个月不满一年期间的二倍工资。协商时保存好聊天记录、通话录音等，以后可能用得上。
要是协商没结果，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权力检查企业，发现企业违法，会责令其改正。员工要准备好相关证据材料，并填写投诉登记表。
也能申请劳动仲裁。向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求企业支付未签合同的二倍工资差额、补缴社保等。仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，根据双方证据和陈述裁决。
若对仲裁结果不满意，员工可在规定时间内向人民法院起诉，由法院审理判决。

案情回顾:

小胡在一家企业工作数月，企业一直未与其签订书面劳动合同。小胡收集了工资支付凭证、工作证等能证明劳动关系的材料后，与企业协商，要求签订合同并支付自用工之日起超过一个月不满一年期间的二倍工资，还保留了协商的聊天记录。但企业拒绝协商结果，小胡遂决定进一步维权。

案情分析:

1、员工在企业无合同用工的情况下，可先收集证据，如小胡收集工资支付凭证、工作证等，这是维权的基础。
2、与企业协商是可行的途径，小胡在协商时保留聊天记录，以备后续使用。
3、若协商无果，员工可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令企业改正。
4、员工还能申请劳动仲裁，要求企业支付未签订劳动合同的二倍工资差额、补缴社保等。
5、若对仲裁结果不服，员工可在规定时间内向人民法院提起诉讼。