工伤赔偿费用究竟由什么人来承担

工伤赔偿费用承担主体要依具体情况定。
要是用人单位给职工交了工伤保险，这些费用由工伤保险基金出：治疗工伤的医疗和康复费、住院伙食补助费、到统筹地区外就医的交通食宿费、安装配置伤残辅助器具费、经劳动能力鉴定委员会确认的生活不能自理者的生活护理费、一次性伤残补助金和一至四级伤残职工按月领的伤残津贴、终止或解除劳动合同时应享有的一次性医疗补助金、因工死亡遗属领的丧葬补助金、供养亲属抚恤金和因工死亡补助金、劳动能力鉴定费。而停工留薪期内工资福利、五级和六级伤残职工按月领的伤残津贴、终止或解除劳动合同时应享有的一次性伤残就业补助金由用人单位支付。
若用人单位没给职工交工伤保险，本该由工伤保险基金支付的费用全由用人单位承担。
另外，因第三人原因造成工伤，第三人不支付工伤医疗费或无法确定第三人的，由工伤保险基金先行支付。工伤保险基金先行支付后，有权向第三人追偿。
建议用人单位及时为职工缴纳工伤保险，降低自身风险。职工遭遇工伤，要及时收集证据，按规定申请赔偿。

案情回顾:

小许是某公司职工。一次工作中他不幸受伤，经鉴定为工伤。该公司为小许缴纳了工伤保险。小许在治疗过程中，公司拒绝支付住院伙食补助费，认为应由工伤保险基金承担，而小许则认为公司应承担此费用，双方因此产生争议。同时，小许停工留薪期内，公司也未按时支付其工资福利。

案情分析:

1、根据相关法律，若用人单位为职工缴纳了工伤保险，住院伙食补助费应由工伤保险基金支付，所以公司拒绝支付该费用的做法是合理的。
2、停工留薪期内的工资福利应由用人单位支付，该公司未按时支付小许停工留薪期内的工资福利，违反了法律规定，小许有权要求公司支付。