企业不给员工签劳动合同和社保怎么维权

企业不跟员工签劳动合同、不缴纳社保，员工有这些维权途径。
针对未签劳动合同，按照《中华人民共和国劳动合同法》，企业从用工那天起超一个月不满一年没和劳动者签书面合同，要每月给劳动者双倍工资。员工可以收集能证明劳动关系的证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录等，接着跟企业协商，要求支付双倍工资。要是协商不成，就向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
对于未缴纳社保，根据《中华人民共和国社会保险法》，用人单位得给职工缴纳社保费。员工先和企业沟通，让其补缴社保。要是企业拒绝，员工可向当地社会保险行政部门投诉，社会保险行政部门会责令企业限期改正。若企业逾期不改，社会保险行政部门会对其处罚。
如果员工对仲裁结果不服，能在规定时间内向人民法院提起诉讼。在维权时，员工要注意收集和保存好相关证据，这样才能有效维护自身合法权益。

案情回顾:

小朱入职一家企业后，企业既未与他签订劳动合同，也未为他缴纳社保。小朱多次与企业沟通，要求签订合同和补缴社保，但企业以各种理由拖延。小朱收集了工资支付记录、工作证等能证明劳动关系的证据，先与企业协商支付双倍工资和补缴社保，协商无果后，他决定通过法律途径维权。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国劳动合同法》，企业自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。小朱收集的证据可证明劳动关系，其要求企业支付双倍工资合理合法。
2、根据《中华人民共和国社会保险法》，用人单位应为职工缴纳社会保险费。小朱与企业沟通补缴社保遭拒后，可向当地社会保险行政部门投诉，由该部门责令企业限期改正，若企业逾期不改正，将受到处罚。若小朱对仲裁结果不服，还可在规定时间内向法院起诉。