没签合同给老板做事，钱要如何讨回

先确认和老板有实际劳动关系，像工作成果、考勤、工资发放凭证等能证明你给他干活的证据。
要是协商不成，能去劳动监察部门投诉，让他们责令老板发工资。
也可以申请劳动仲裁，准备仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明等材料。
一般仲裁时效是一年。
若不是劳动关系是劳务关系，收集劳务及费用未付证据，像聊天记录等，直接去法院起诉要劳务报酬，法院会依证据审理判决。
得通过合法途径凭证据讨工钱。

案情回顾:

小胡为老板工作后，老板却拖欠工资。小胡与老板协商不成，不知该通过何种途径讨薪。小胡不确定与老板是劳动关系还是劳务关系，也不清楚该准备哪些证据来维权。

案情分析:

1、若能证明与老板存在劳动关系，比如有工作成果、考勤记录、工资发放凭证等，协商不成可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，仲裁时效一般为一年。
2、若属于劳务关系，可收集聊天记录、工作安排记录等为老板提供劳务及费用未付的证据，直接向法院提起民事诉讼要求支付劳务报酬，法院会依证据审理判决。