外地包工头欠薪，劳动者该采取什么办法

结论：
外地包工头欠薪，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼等方式维权。
法律解析：
劳动权益受法律保障，当外地包工头欠薪时，劳动者有多种维权途径。与包工头协商并保留证据是基础且温和的方式。若协商无果，向劳动监察部门投诉，因其有权对包工头展开调查和处罚，前提是准备好劳动合同、工作证等能证明劳动关系和欠薪事实的材料。申请劳动仲裁是处理劳动纠纷的法定前置程序。对仲裁结果不满，还能在规定时间内起诉至法院。若有工资欠条，可直接走法院起诉流程。如果在维权过程中遇到法律难题或不确定具体操作，欢迎向专业法律人士咨询解决。

劳动者面对外地包工头欠薪，可从协商、投诉、仲裁、诉讼多途径维权。

1.协商是首要选择，可和包工头沟通并保留聊天记录等协商证据。
这是最直接的方式，友好协商可能促使对方支付欠薪。

2.协商不成向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、工作证、考勤记录、工资欠条等能证明劳动关系和欠薪事实的材料。
劳动监察部门有权调查处罚包工头，能有效推动问题解决。

3.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁是处理劳动纠纷法定前置程序。
为劳动者提供专业解决途径。

4.对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼；有工资欠条也可直接起诉。
法律诉讼强制力高，能保障劳动者权益。

法律分析：
（1）与包工头协商是解决欠薪问题的第一步，保留协商证据能在后续维权中提供有力支持，以防包工头事后不认账。
（2）劳动监察部门是维护劳动者权益的重要力量，准备好相关证明材料向其投诉，能促使其对包工头进行调查和处罚，推动欠薪问题解决。
（3）劳动争议仲裁是法定前置程序，通过仲裁可更专业地处理劳动纠纷。若对仲裁结果不满，还能向法院起诉进一步维权。
（4）有工资欠条的情况下，可直接向法院起诉，简化了维权流程。

提醒：
在维权过程中，要注意收集和保存好各类证据。不同案件情况不同，若遇到复杂问题，建议咨询专业人士进一步分析。

（一）与包工头沟通协商，要求支付欠薪并保留聊天记录等协商证据。
（二）若协商无果，向劳动监察部门投诉，准备劳动合同、工作证、考勤记录、工资欠条等能证明劳动关系和欠薪事实的材料，劳动监察部门会对包工头调查处罚。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是处理劳动纠纷的法定前置程序。
（四）若对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼；若有工资欠条，可直接向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

1.与包工头沟通协商，要求支付欠薪，并留存聊天记录等协商证据。
2.协商无果，向劳动监察部门投诉，准备劳动合同、工作证等能证明劳动关系和欠薪事实的材料，该部门可对包工头调查处罚。
3.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是处理劳动纠纷的前置程序。
4.对仲裁结果不满，在规定时间内可向法院起诉；有工资欠条的，可直接起诉。