没有签劳动合同的公司不发工资可以告他吗

法律分析：
（1）用人单位不签书面劳动合同和不发工资，违反了法律规定。劳动者与单位协商是解决问题的第一步，这能和平地表达诉求，尝试解决纠纷。
（2）若协商无果，劳动者收集能证明劳动关系的证据至关重要。工作证、考勤记录等证据可证明劳动者与单位存在事实劳动关系，为后续维权提供支撑。
（3）向劳动监察部门投诉，可借助行政力量促使单位支付工资，且单位可能会受到处罚。这是一种较为便捷的维权方式。
（4）申请劳动仲裁能让劳动者追讨工资，还可要求单位支付二倍工资。对仲裁结果不服，还能向法院起诉，保障自身合法权益。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和完整性。不同案情的处理方式可能有差异，建议咨询以进一步分析。

（一）与单位协商时要明确表达诉求，保持冷静理智，争取和平解决问题。
（二）收集证据要确保其真实性和关联性，工作证、考勤记录等证据需能清晰体现与该单位的劳动关系。
（三）向劳动监察部门投诉，要详细准确地说明单位违法情况，配合其调查工作。
（四）申请劳动仲裁，应在规定时间内提交仲裁申请，并清晰阐述诉求和依据。若对仲裁结果不服提起诉讼，要按法院要求准备材料和参加庭审。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

1.用人单位不签书面合同、不发工资违法，劳动者可先协商，要求支付工资并补签合同。
2.协商无果，收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。
3.可向劳动监察部门投诉，让其责令单位付工资，还可能处罚单位。
4.也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，追讨工资并要求二倍工资。
5.对仲裁结果不满，可向法院起诉。

结论：
用人单位不签书面劳动合同且不发工资，劳动者可以通过法律途径维权。
法律解析：
用人单位不签订书面劳动合同和不发工资的行为违反了法律规定。劳动者遇到此类情况，可先与单位协商解决，要求支付工资并补签合同。若协商无果，可收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。之后，劳动者有多种维权途径。可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令单位支付工资，还可能给予处罚；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，不仅能要回工资，还能要求单位支付特定期间的二倍工资。若对仲裁结果不满，还能向法院提起诉讼。如果您在劳动权益方面遇到类似问题，欢迎向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

劳动者可通过合法途径维护权益。用人单位不签书面劳动合同和不发工资，违反法律规定。

解决措施和建议如下：
1.先与单位协商，提出支付工资和补签合同的要求。
2.若协商不成，收集工作证、考勤记录、工资发放记录、同事证言等能证明劳动关系的证据。
3.向劳动监察部门投诉，由其责令单位支付工资，单位可能会受到处罚。
4.可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除追讨工资外，还能要求单位支付自用工满一个月次日至满一年前一日期间的二倍工资。
5.若对仲裁结果不满，可向人民法院提起诉讼。