老板拖欠工资未签劳动合同咋办

（一）收集证据：劳动者需收集工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明与老板存在劳动关系的证据。
（二）协商解决：主动与老板沟通，要求支付拖欠工资并补签劳动合同。
（三）投诉举报：协商无果，可向劳动监察部门投诉，由其责令老板限期支付工资。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，追讨工资并主张双倍工资。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

1.收集证据：劳动者要收集工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明与老板存在劳动关系的证据。

2.协商解决：尝试和老板沟通，要求支付拖欠工资，补签劳动合同。

3.投诉举报：协商无果，可向劳动监察部门投诉，责令老板限期支付。

4.申请仲裁：还能向劳动争议仲裁委申请仲裁，追讨工资并主张双倍工资。

5.提起诉讼：若对仲裁结果不满，可在规定时间向法院起诉维权。

结论：
老板拖欠工资且未签劳动合同，劳动者可收集证据，通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径维权，还可主张双倍工资。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应及时足额支付工资并与劳动者签订书面劳动合同。老板拖欠工资和不签合同的行为违反了法律规定。劳动者收集工资支付记录、工作证、考勤记录等证据，是为维权奠定基础。与老板协商是较为温和的解决方式，若协商不成，向劳动监察部门投诉，这是借助行政力量促使老板支付工资。申请劳动仲裁能让劳动者追讨工资，同时依据法律，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，劳动者可主张双倍工资。对仲裁结果不服向法院起诉，则是进一步保障自身权益。若您在遇到此类问题时仍有疑惑，可向专业法律人士咨询，以获得更精准的法律帮助。

劳动者面对老板拖欠工资且未签劳动合同的情况，应积极通过合法途径维权。老板的行为严重侵害了劳动者的权益，收集证据、协商、投诉、仲裁和诉讼是有效的解决办法。
1.收集证据是维权的基础，可收集工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。
2.与老板协商解决，要求支付拖欠工资并补签合同，这是较为温和的解决方式。
3.若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令老板限期支付。
4.还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，追讨工资并主张双倍工资。
5.若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

劳动者要及时采取行动，运用合法途径维护自身权益。

法律分析：
（1）劳动者面对老板拖欠工资且未签劳动合同的情况，收集证明劳动关系的证据是关键。工资支付记录、工作证、考勤记录等都能作为存在劳动关系的有力凭证。
（2）与老板协商是解决问题的第一步，劳动者可提出支付拖欠工资和补签合同的要求，这是相对平和的解决方式。
（3）若协商无果，向劳动监察部门投诉是可行之策，劳动监察部门会责令老板限期支付工资。
（4）申请劳动仲裁能让劳动者追讨工资，还可主张双倍工资赔偿，双倍工资的计算区间是自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日。
（5）若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院起诉。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和完整性，不同案件情况存在差异，如有疑问可咨询以进一步分析。