竞业协议违约如何进行取证

（一）仔细审查劳动合同及竞业协议文本，确保协议条款清晰明确双方权利义务，确认违约行为与协议约定的关联性。
（二）妥善保存离职证明，准确界定竞业限制期限的起始时间，这是判断对方是否违约的时间依据。
（三）全面收集对方新单位的工作证明，如工作牌、名片、社保缴纳记录、工资发放记录等，形成完整证据链证明其就业情况。
（四）进行公证取证时，确保对对方在新单位的业务活动、宣传资料等公证过程合法合规。
（五）认真核实证人证言，选择合适的证人，如前同事、客户等，并保证证人证言真实可靠。
（六）及时留存业务往来证据，如合同、发票、邮件等，明确其与竞争单位业务往来的关联性。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这里的合同就包括竞业协议，违约方应承担相应责任，而上述取证就是为证明违约行为存在。

证明对方竞业协议违约，可从这些方面取证：
首先，准备好劳动合同和竞业协议文本，这是判定违约的基本依据。
其次，收集离职证明，明确竞业限制期限的开始时间。
再者，获取对方新单位的工作证明，像工作牌、社保和工资记录等。
然后，进行公证取证，对新单位业务活动等进行公证。
还有，寻找证人证言，比如前同事和客户的证明。
最后，留意业务往来证据，如合同、发票和邮件等。

结论：证明对方竞业协议违约可从劳动合同及竞业协议文本、离职证明、新单位工作证明、公证取证、证人证言、业务往来证据等方面取证。
法律解析：根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位与劳动者可约定竞业限制条款。劳动合同及竞业协议文本明确了双方关于竞业限制的权利义务，是认定违约的基础；离职证明能确定竞业限制期限的起始，界定违约时间范围；新单位工作证明可直观展现对方就业情况，判断是否违反竞业限制；公证取证使证据具有更强的证明力；证人证言可从侧面证明对方从事竞争业务；业务往来证据能直接证明对方与竞争单位的业务联系。若在证明对方竞业协议违约取证过程中遇到问题或有其他法律疑问，可向专业法律人士咨询以维护自身合法权益。

证明对方竞业协议违约，需多方面收集证据。劳动合同和竞业协议文本是基础，能明确双方权利义务，证明对方行为违背约定。离职证明可确定竞业限制期限起始时间。新单位工作证明如工作牌、社保缴纳记录等，能证实其就业情况。

具体取证措施如下：
1.公证取证，对对方在新单位业务活动、宣传资料等进行公证，增强证据效力。
2.寻找证人证言，让前同事、客户等证明对方从事竞争业务。
3.留意业务往来证据，收集合同、发票、邮件等，证明其在竞业限制期内与竞争单位有业务往来。通过这些多维度的取证方式，能更有力地证明对方竞业协议违约。

法律分析：
（1）劳动合同及竞业协议文本是证明双方存在竞业限制约定的关键证据，明确了双方权利义务，可判定对方行为是否违约。
（2）离职证明能确定竞业限制期限的起始点，这对于判断对方是否在限制期内违约至关重要。
（3）新单位的工作证明，像工作牌、名片、社保及工资发放记录等，可直接反映对方的就业状况，确认其是否进入竞争单位工作。
（4）公证取证具有较强的证明力，对对方在新单位的业务活动和宣传资料进行公证，能有效固定证据。
（5）证人证言，如前同事、客户的证言，可从侧面证明对方从事了竞争业务。
（6）业务往来证据，如合同、发票、邮件等，能证明对方在竞业限制期内与竞争单位有业务往来，构成违约。

提醒：取证过程需确保合法合规，不同案件情况有别，建议咨询以获取精准分析。