送水工和矿泉水公司的关系是不是劳动关系?（送水公司按件计薪水）

此完全是职务做法，就民事赔偿部分理应由物业公司对保安的做法承受全部的职责。
另外，我不能认可物业公司和保安均应对本案民事部分承受职责的说法，保安的做法要么是职务做法，由单位对其职务做法产生的民事职责负责；要么是个人做法，由其个人对自己的做法负责。不存在即是个人做法也是职务做法的问题，也不存在是个人做法，但因物业公司对其审查或教养有犯错，该单位应承受职责之说，因为保安是成年人，单位也非其看护人，单位不应对其个人做法负责。