如果老人死在外地该怎么处理

解析：
对于老年人在外地离世的情况，我们应该遵循一般的规则，即遗体应当被安放在当地的殡仪馆内并进行火化处置，禁止将其转移至其他地区。
然而，如果因为特殊原因需要将遗体运送回原籍的话，则需要满足如下严格的规定条件：
首先，必须得到当地民政部门的批准同意；
其次，必须在当地的殡仪馆完成遗体的防腐以及消毒等相关处理程序；
第三，必须取得当地卫生检疫部门所出具的《移运证明》；
最后，必须委托当地的殡仪馆负责遗体的运输事宜，直至将其安全运送至目的地殡仪馆为止。
法律依据：
《殡葬管理条例》第十三条
遗体处理必须遵守下列规定：
（一）运输遗体必须进行必要的技术处理，确保卫生，防止污染环境；
（二）火化遗体必须凭公安机关或者国务院卫生行政部门规定的医疗机构出具的死亡证明。