去了一个美甲店工作了七天，不想干了

第
一，依法及时与劳动者签订劳动合同是用人单位的法定职责，自实际用工之日起的一个月以内，单位应该与劳动者签订劳动合同，否则劳动者可以从第二个月起要求单位支付双倍工资。但是只在单位工作了18天，所以无权要求单位支付双倍工资。第
二，劳动者拥有自主择业的权利，辞职权是自主择业权的一种体现。但是，劳动者想要辞职的，必须履行法律规定的程序。在能够与单位就辞职事宜协商一致的情况下，双方可以协商解除劳动合同。在双方无法协商或者协商一致时，劳动者想要辞职的，必须提前三十天书面告知用人单位，自提交辞报告之日起再行工作三十日才可以离开，并且不需要单位批准。如果劳动者没有履行上述程序，直接离开的，属于违法解除劳动合同。对于劳动者违法解除劳动合同的行为，在单位有证据能够证明劳动者的突然离职行为给单位造成损失的，单位可以要求劳动者赔偿。如果您是与单位协商一致而离职的，那么可以要求单位支付您相应的工资。但是如果您没有履行上述程序，说走就走，从而给单位造成损失的，单位可以要求您赔偿。

找当地劳动稽查大队投诉。