民事案件开庭时可以否认被告是否没有承认违法行为

根据民事诉讼法的规定，开庭审理分为以下几个阶段：
(一)庭审准备
庭审准备是在正式对案件进行实体审理之前，为保证案件审理的顺利进行而进行的各项准备工作。
(二)法庭调查
法庭调查的主要任务是：审判人员在法庭上全面调查案件事实，审查和核实各种证据，为正确认定案件事实和适用法律奠定基础。
依照民事诉讼法和最高《民诉证据若干规定》，法庭调查主要包括两个内容：一是当事人陈述;二是出示证据和质证。
(三)法庭辩论
法庭辩论是当事人及其诉讼代理人在合议庭的主持下，根据法庭调查阶段查明的事实和证据，阐明自己的观点和意见，相互进行言词辩驳的诉讼活动。法庭辩论是辩论原则最生动和最集中的体现。
当事人及其诉讼代理人针对法庭调查阶段审核的事实和证据，围绕案件争执焦点，互相进行口头辩论，争取合议庭作出有利于自己的裁判。
同时，通过辩论，审判人员能够掌握案件的关键所在，有助于查清案件事实，分清是非责任。
(四)案件评议和宣告判决
这是开庭审理的最后阶段，是合议庭根据已经查明的事实和证据，依照法律和政策，分清是非，明确责任，作出判决并宣告判决结果，从而解决当事人之间民事争议的阶段。