农民工遇到耍赖的老板怎么办

农民工若遇到老板拖欠工资的情况，可按以下步骤维护自身权益：
1.收集证据：
收集能证明自己与老板存在劳动关系及工作情况的证据。
常见的有劳动合同，它能明确双方的权利和义务；
工作证，可证明自己是该单位员工；
考勤记录，能体现工作时间；
工资发放记录，可证明工资发放情况；
工友证言，能从侧面证实工作情况。
2.向劳动监察部门投诉：
准备好证据后，可向劳动监察部门投诉。
劳动监察部门会责令老板支付工资，若老板违规，还会对其进行相应处罚。
3.申请劳动仲裁：
若协商或投诉没有效果，可申请劳动仲裁。
仲裁委受理后，会依据相关法律法规进行裁决，要求老板支付工资、经济补偿等。
4.向法院起诉：
如果对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院起诉。
起诉时要准备好充分证据，借助法律途径维护自身合法权益。
在整个维权过程中，农民工要保持冷静，依法依规主张权利，确保自己应得的报酬不被拖欠。

案情回顾:

小朱、小李等多名农民工在工地为老板小胡工作，完工后小胡却拖欠工资。小朱等人认为自己付出劳动就应获得报酬，而小胡则以工程款项未到账为由拒绝支付。小朱等人收集了劳动合同、考勤记录等证据，先尝试与小胡协商，无果后向劳动监察部门投诉，但小胡仍未支付工资，于是他们决定申请劳动仲裁。

案情分析:

1、小朱等人收集劳动合同、考勤记录等证据，符合收集能证明劳动关系及工作情况证据的要求，为后续维权提供了基础。
2、他们先向劳动监察部门投诉，这是合法的维权途径，若监察部门责令小胡支付工资而其不执行，会受到相应处罚。
3、协商和投诉无果后申请劳动仲裁，仲裁委将依法裁决，若小朱等人对结果不服，还可在规定时间内向法院起诉，通过法律途径维护自身权益。