农民工告总承包分包包工头有啥流程

1.搜集证据：
弄来劳动合同、工资发放凭证、工作记录之类的，以此证明跟包工头有劳动关系以及劳务报酬等情形。
2.明确管辖法院：
通常是由被告所在的地方，或者劳务合同履行的地方的法院来管辖。
3.撰写起诉状：
清晰写出原被告的信息，诉讼请求像要工资、要赔偿金之类的，还有阐述事实和理由。
4.递交立案材料：
把起诉状以及相关证据交给法院，法院会进行审核，符合立案条件的就会立案。
5.参与庭审：
按照法院通知的时间去参加庭审，在庭审中进行举证、质证以及辩论。
6.等待法院判决：
法院依据审理的情况作出判决，要是被告不服还可以上诉。
7.执行判决：
要是被告没履行判决，原告可以向法院申请强制执行。
整个过程中，农民工可以去寻求法律援助，或者咨询专业的律师，这样能更好地保障自己的合法权益。

案情回顾:

小胡等几位农民工跟着包工头小李干活，工程结束后小李却拖欠工资。小胡等人决定维权，小李却称双方不存在劳动关系。小胡等人积极搜集劳动合同、工资发放凭证等证据，明确管辖法院后撰写起诉状，递交立案材料。法院立案后通知开庭，小李虽参与庭审却仍不承认欠款。

案情分析:

1、小胡等人搜集的劳动合同、工资发放凭证等证据，可证明与小李存在劳动关系及劳务报酬情况。
2、依据法律，被告所在地或劳务合同履行地法院对本案有管辖权，小胡等人选择正确。
3、庭审中各方充分举证、质证、辩论，法院将依审理情况判决，若小李不服可上诉，若不履行判决，小胡等人可申请强制执行。