在实际操作过程中，应当签订书面合同，并在合同中约定
定金的数额和交付期限、交付方式等条款。《
担保法》第九十条规定：定金应当以书面形式约定。当事人在
定金合同中应当约定交付定金的期限。定金合同从实际交付定金之日起生效。第九十一条还规定定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。 《
合同法》第八十九条规定：当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。
债务人履行
债务后，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
