劳动合同的变更包括什么类型,如何规定

结论：劳动合同的变更包括协议变更和法定变更两种情形。
解析：
劳动合同的变更包括协议变更和法定变更两种情形。协议变更就是经过劳动者与单位协商一致后对劳动合同的内容进行变更；法定变更就是在法律规定的原因出现时，经过当事人一方提出，可以变更劳动合同。
法律依据：
《劳动合同法》第三十万条
用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。