公司以妈妈年纪大为理由调岗降薪，我妈妈应该如何维权

一、你公司的行为显然存在违法的情形，对你的劳动权益造成了一定的侵害，劳动权益受到侵害可以到当镇所设劳动监察中队或者区人力资源和社会保障局劳动保障监察大队投诉。
二、也可以向劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁，这样才能更好的，最大限度的维护你的劳动权益。具体需要了解案件详细情况才可能给你专业的意见。