提前30天辞职到日期老板不让走怎么处理

结论：提前30天辞职到日期老板不让走的，员工可以直接离职并要求公司配合办理离职手续。
解析：
提前30天辞职到日期老板不让走的，员工可以直接离职并要求公司配合办理离职手续。因为员工提前三十天书面通知单位辞职的，三十天到了，员工不需要经过公司的批准即可离职。
如果公司不配合办理离职，或者因此克扣劳动者工资，或者采取其他措施为难劳动者的，劳动者可以到劳动监察部门投诉单位，或者可以申请劳动仲裁维权。
法律依据：
《劳动合同法》第三十七条
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。