仲裁过程中申请人超过60周岁怎么办

若贵司尚未与其雇员签署正式的劳务合同，则该雇员依然享有领取其应有薪资的权利。在这种情况下，建议首先尝试与用人单位协商以妥善解决薪资支付事宜。若协商未能达成共识，您可考虑向当地劳动监察部门进行投诉或申请劳动仲裁。通常而言，当用人单位违反规定未与雇员签署劳动合同时，此类情况下，雇员还能要求对方承担相应的额外赔偿责任。

劳动争议案件的审理，通常由用人单位所在地区或者劳动合同实际履行地点的基层人民法院负责管辖。然而，若劳动合同履行地点不明晰，则应由用人单位所在地的基层人民法院行使管辖权。在特殊情况下，如果双方当事人就同一仲裁裁决分别向具有管辖权的不同人民法院提起诉讼，那么后受理的人民法院应当将该案件移送至先受理的人民法院进行处理。

在一般的劳动争议仲裁案件处理过程中，并未设定明确具体的工资流水证据提交截止日期。然而，通常情况下，此类证据应当在仲裁机构所规定的举证期限之内进行提交。而举证期限则会在仲裁程序启动之初由庭审各方共同获悉。因此，我们强烈建议您尽早做好准备工作，收集完备工资流水等相关证据材料，以便能够更加有力地支持您的法律诉求和主张。