80岁老人欠钱不还怎么办

依据现行《民法典》相关规定，在民间借贷领域内，借款人未能按照约定履行还款义务，即构成了债务违约。
在此情形下，债权人有权提起诉讼程序，并要求借款人基于其违约行为承担相应的法律责任。
特别需要指出的是，此类债务违约者，将对其个人信用记录产生负面影响，甚至可能被列入“失信被执行人名单”（简称“黑名单”）。《中华人民共和国民法典》第五百七十八条
当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。