我在北京做育儿嫂工作，朋友介绍的，没签合同，客户一个月了，没开薪水我该要怎样办啊

你好！用人单位有义务跟劳动者签订书面劳动合同，不论什么原由未签合同的，单位应向劳动者支付两倍薪水。劳动者有权免费申请劳动仲裁，要求单位承受有关职责。用人单位克扣薪水或者拖延劳动者薪水报酬的隶属违法做法，劳动者有权到当地劳动仲裁委申请劳动仲裁，要求单位承受职责。也能够到当地劳动监察部门投诉投诉单位。