工人工作时出意外全是老板责任吗

在工人工作时发生意外的情况中，并非所有责任都由老板承担，具体责任判定要根据实际情形而定。
劳动关系
当工人与老板构成劳动关系时，依据《工伤保险条例》，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害等情况，通常会被认定为工伤。
此时，老板作为用人单位，需要承担工伤保险责任。
不过，如果用人单位没有为职工缴纳工伤保险费，一旦发生工伤事故，那么所有的工伤保险待遇费用都将由用人单位支付。
但要是工人存在故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等行为导致意外发生，这种情况不会被认定为工伤，老板也就无需承担责任。
劳务关系
若双方是劳务关系，按照《民法典》规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，要根据双方各自的过错来承担相应责任。
也就是说，如果工人自身存在重大过错，那工人自己也需要承担一定比例的责任。

案情回顾:

小何受雇于小胡工作。一次工作时，小何意外受伤。小何认为自己是为小胡工作受伤，小胡应承担全部责任。小胡则觉得需看情况而定，不应全由自己担责。双方就赔偿责任归属产生争议。

案情分析:

1、若小何与小胡是劳动关系，依据《工伤保险条例》，在工作时间和工作场所内因工作原因受伤一般认定为工伤，小胡作为用人单位需担责。若小胡未给小何缴纳工伤保险费，发生工伤事故则由小胡支付工伤保险待遇。但如果小何存在故意犯罪、醉酒吸毒、自残自杀等情形，不认定为工伤，小胡无需担责。
2、若为劳务关系，根据《民法典》，提供劳务一方因劳务受损，按双方过错担责。若小何自身有重大过错，也需承担一定责任。