老板拖欠兼职工资该怎么办

当遇到老板拖欠兼职工资的情况，可按以下步骤维护自身权益：
1.收集证据：
收集一切能证明自己兼职工作及老板拖欠工资的证据，例如工作时的记录，像每天的工作内容、时长等；
和老板沟通工作及工资的聊天记录，包括微信、短信等；
还有当初和老板约定工资的相关凭证，比如邮件、书面协议等。
2.协商与投诉：
先尝试和老板协商解决，若协商不成，可向劳动监察部门投诉。
劳动监察部门有权力责令老板限期支付工资，如果老板逾期不支付，会责令其按应付工资金额的百分之五十到百分之一百的标准向你加付赔偿金。
3.申请仲裁：
可以申请劳动仲裁，准备好仲裁申请书以及前面收集的相关证据材料，提交到劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁机构。
一般情况下，仲裁裁决会在受理仲裁申请之日起四十五日内作出，要是案情复杂，最多可延长十五日。
4.提起诉讼：
若对仲裁结果不满意，还能在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径保障自己的合法权益。

案情回顾:

小许在某餐厅兼职，工作结束后老板却拖欠工资。小许多次与老板协商，老板均以各种理由推脱。小许收集了工作记录、与老板的聊天记录以及工资约定等证据，他决定采取进一步措施维护自身权益，但对于是向劳动监察部门投诉，还是直接申请劳动仲裁存在疑问。

案情分析:

1、小许已收集到能证明兼职工作及老板拖欠工资的证据，若与老板协商不成，他可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令老板限期支付工资，逾期不支付的，会责令老板加付赔偿金。
2、小许也可选择申请劳动仲裁，准备好仲裁申请书及相关证据材料，提交至相应的劳动争议仲裁机构。若对仲裁结果不服，还能在规定时间内向法院提起诉讼。