而用人单位说不交社保,要我们签那个承诺书每个月有1000块钱打入卡里,然后不要求补缴社保?

先说结论：单位让你签“不交社保、每月多发1000块”的承诺书，在法律上站不住脚，社保不能靠一纸约定免除。根据社会保险法，用人单位为员工缴纳养老、医疗、工伤、失业、生育保险是法定义务，具有强制性，不因双方约定而免除。你签的承诺书因违反法律强制性规定，属于无效条款，对你没有约束力。实际建议分三步走：第一，保留好这份承诺书、工资流水、考勤记录、劳动合同，这些都能证明你和单位存在劳动关系以及单位未依法参保的事实。第二，向单位所在地社保征收机构（一般是社保中心或税务部门）投诉，要求责令单位补缴，补缴基数按你实际工资核定，那1000块补贴不能抵充社保义务。第三，如果单位因此辞退你，属于违法解除，还能主张赔偿金。社保关系退休、看病、工伤待遇，别图眼前小利放弃，后面吃亏的是自己。

单位让签不缴社保承诺书无效，每月打一千元还计入五千工资，也改变不了未依法缴社保。你在灵活就业参保，不构成单位免责。你可以向社保征收机构或劳动保障监察机构举报。但举报后是否补缴由机构依法处理，你无法要求只赔钱不补缴；单位通常要补缴，你也可能要退个人应缴部分。若以此少发工资，可再主张差额。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一解答。