单位未签合同开除我该怎么维权

（一）收集证据时要确保证据真实有效，工资支付记录可从银行流水获取，工作证要确认其完整性和有效性，考勤记录尽量获取原始记录。
（二）计算赔偿金时，准确核算自己在单位的工作年限，按照每满一年支付一个月工资的标准来确定经济补偿，再乘以二得到赔偿金数额。
（三）与单位协商时，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求。若协商不成，向劳动监察部门投诉时要准备好相关证据材料，详细说明情况。申请仲裁和提起诉讼时，严格按照法定程序进行。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。第四十七条规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

1.收集证据：单位未签合同开除员工，员工应收集工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。单位超一个月不满一年未签合同，需每月付双倍工资。
2.要求赔偿：单位无正当理由开除员工属违法解除，员工可要求赔偿金，为经济补偿的二倍。经济补偿按工作年限，每满一年付一个月工资。
3.维权途径：先与单位协商，不成可向劳动监察部门投诉，或申请仲裁，对仲裁结果不服可起诉。

结论：
单位未签合同开除员工，员工可收集证据维权，要求单位支付二倍工资和赔偿金，可先协商，协商不成可投诉、仲裁，对仲裁结果不服可起诉。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍工资。若单位无正当理由开除员工，属违法解除劳动关系，员工可获赔偿金，赔偿金是经济补偿标准的二倍，经济补偿按劳动者在本单位工作年限，每满一年支付一个月工资。员工维权时，先收集工资支付记录、工作证等能证明劳动关系的证据，然后与单位协商赔偿。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不满意还能向法院起诉。若在维权过程中遇到复杂法律问题，可向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。

员工面对单位未签合同开除的情况可积极维权。单位未签合同且开除员工存在违法行为，自用工超一个月不满一年未订立书面合同，需支付双倍工资；无正当理由开除属违法解除，要支付赔偿金。

为有效维权，员工可采取以下措施：
1.收集证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录等，以证明与单位的劳动关系，为后续维权提供依据。
2.要求赔偿，单位违法解除劳动关系，员工可按工作年限获得相应赔偿金，标准为经济补偿的二倍。
3.协商与投诉，先和单位协商赔偿，协商不成向劳动监察部门投诉。
4.仲裁与诉讼，还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对结果不服向法院提起诉讼。

法律分析：
（1）单位未签合同开除员工，员工维权第一步是收集证据，工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的材料至关重要。依据法律，单位自用工超一个月不满一年未签书面合同，需向员工每月支付二倍工资。
（2）若单位无正当理由开除员工，构成违法解除劳动关系。员工有权要求单位支付赔偿金，赔偿金为经济补偿标准的二倍。经济补偿按员工在本单位工作年限计算，每满一年支付一个月工资。
（3）员工维权可先和单位协商赔偿事宜，协商不成，可向劳动监察部门投诉，也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还可向法院提起诉讼。

提醒：
员工维权要及时收集有效证据，不同案情对应解决方案有差异，建议咨询进一步分析。