老板说了500千，后面找理由不给怎么办?

核心是固定证据+合法维权：先收集书面/录音证据（明确500千的承诺、事由），再发书面催告，拒不支付就走劳动仲裁（劳动纠纷）或法院诉讼（民事欠款）。

老板承诺给500千又找理由不给，你得先收集能证明老板承诺给钱的证据，像聊天记录、录音啥的。接着和老板心平气和地沟通，问清楚不给钱的原因，争取协商解决。要是协商不成，可去申请劳动仲裁，维护自己合法权益。