他不还钱的话，我能向法院起诉吗？

【问题解析】
你们约定的利息在法律的保护范围之内，法院会支持你要回本金和利息。
【法律依据内容】
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》
第二十六条借贷双方约定的利率未超过年利率24，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
借贷双方约定的利率超过年利率36，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36部分的利息的，人民法院应予支持。
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