我前几天签了一个实习协议，具体实习内容也没讲清，这靠谱吗

通常情况下，签了实习协议视为试用期用人。
试用期去职无需借口、不限形式，只要提前3天告诉单位就能够了，但最好还是做好工作移交，得到主管认可后去职比较妥当。
如果与公司签订的协议有训练、或违约金等内容，商定了服务期和违约金，去职时应赔偿公司，但违约金的数额最高不得超出公司事实上提供的训练花费。