绑架罪和非法拘禁罪怎么定罪

解析：
在犯罪构成要素上，非法拘禁并不需要犯罪嫌疑人有特定的非法意图，然而，对于绑架罪来说，它则必须是出于勒索财物或者其他违法要求的目的。
其次，就客观行为表现来看，非法拘禁主要围绕着非法限制他人人身自由或者以其他手法残忍地剥夺他人人身自由展开，这其中涵盖了非法逮捕、拘留、监禁以及扣押等人身自由侵犯手段，既包括直接对他人身体施加强制力进行拘束，也包括通过间接方式，使得他人无法或显著难以离开或逃脱；
而绑架罪则要求犯罪嫌疑人采取暴力、威胁或者麻醉等手段来劫持或者以武力控制他人，其行为必须具有强制性。
再次，从法定刑罚角度看，如果非法拘禁过程中使用暴力导致被害人死亡，那么犯罪嫌疑人将面临十年以上有期徒刑的处罚，但不会被判处死刑；
然而，如果绑架行为导致被害人重伤甚至死亡，那么犯罪嫌疑人可能会被判处死刑。
最后，在司法实践中，如果犯罪嫌疑人为了追讨债务而非法扣押、拘禁他人，那么他只会被判定犯有非法拘禁罪，而非绑架罪。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百三十八条
【非法拘禁罪】非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
具有殴打、侮辱情节的，从重处罚。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；
致人死亡的，处十年以上有期徒刑。
使用暴力致人伤残、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。
为索取债务非法扣押、拘禁他人的，依照前两款的规定处罚。
国家机关工作人员利用职权犯前三款罪的，依照前三款的规定从重处罚。