打工没签合同遭开除应该怎么做

（一）收集证据：积极收集工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，这是维权的基础。
（二）明确赔偿权益：未签合同，从用工次月起可要求用人单位支付双倍工资，最多十一个月；若用人单位违法解除劳动关系，需按经济补偿标准两倍支付赔偿金，经济补偿按工作年限，每满一年支付一个月工资。
（三）协商赔偿：先尝试与用人单位协商赔偿事宜。
（四）投诉与仲裁：协商不成，可向劳动监察部门投诉，也可收集好证据后向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付未签合同双倍工资及违法解除赔偿金等。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

1.收集证据：打工未签合同被开除，先收集能证明劳动关系的证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录等。
2.双倍工资：没签合同，从用工第二个月起，单位要付双倍工资，最多十一个月。
3.违法赔偿：若单位违法开除，需按经济补偿标准两倍赔偿，工作每满一年补偿一个月工资。
4.维权途径：先和单位协商，不成可向劳动监察部门投诉，也可收集证据申请仲裁，要求支付双倍工资和赔偿金。

结论：
打工没签合同遭开除，劳动者可收集证据，要求单位支付未签合同双倍工资及可能的违法解除赔偿金，通过协商、投诉、仲裁等方式维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资，最多支付十一个月。若用人单位违法解除劳动合同，需按经济补偿标准的两倍支付赔偿金，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资。劳动者可先收集工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，与单位协商赔偿事宜。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，也可收集好证据后向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果在维权过程中遇到问题或有任何疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

劳动者打工没签合同遭开除可依法维权。未签合同，用人单位自用工次月起需支付双倍工资，最多十一个月；若违法解除劳动关系，要按经济补偿标准两倍支付赔偿金，经济补偿按工作年限，每满一年支付一个月工资。

为有效维权，劳动者可按以下步骤操作：
1.收集证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录等，用以证明劳动关系。
2.先与单位协商赔偿事宜，争取和平解决。
3.若协商不成，可向劳动监察部门投诉，寻求行政力量介入。
4.收集好证据后，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付未签合同双倍工资及违法解除赔偿金等。

法律分析：
（1）在打工未签合同且遭开除的情况下，收集证据是关键。工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的材料，是后续维权的重要依据。
（2）依据法律，未签合同从用工次月起，用人单位需支付双倍工资，上限为十一个月。这是对用人单位不签合同违法行为的约束。
（3）对于开除情况要判断是否合法。若属违法解除，用人单位要按经济补偿标准的两倍支付赔偿金。经济补偿按工作年限计算，每满一年支付一个月工资。
（4）维权途径多样。劳动者可先与单位协商赔偿，若协商不成，可向劳动监察部门投诉，也可收集证据后申请劳动仲裁，要求单位支付未签合同双倍工资及违法解除赔偿金等。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和完整性。不同案件情况有别，建议咨询以获取更精准解决方案。