饭店没有合同不干了，星期五说了我干到27号就不干了。可不可以走的，?

只要达成协议就可以离开

劳动自由 ，可以离职。

你好 具体情况讲一下

根据你的描述，这种情况属于劳动者单方解除劳动合同的情形。虽然你们没有签订书面劳动合同，但根据《劳动合同法》规定，事实劳动关系同样受到法律保护。你可以提前30日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。你周五通知27号离职，这个时间可能不足30天。但考虑到餐饮行业流动性较大，且未签劳动合同本身就是用人单位的过错，实际操作中提前3天通知也是常见的。建议你：
1. 尽量与饭店协商，说明实际情况
2. 做好工作交接，避免给饭店造成损失
3. 保留好工作期间的证据（如工资条、排班表等）
4. 如果饭店克扣工资，可以向劳动监察部门投诉这种情况通常可以离职，但要注意处理好交接事宜，避免不必要的纠纷。如果饭店坚持要你继续工作满30天，可以说明未签劳动合同的法律后果，一般用人单位会理解的。

没签合同，这种情况你随时能走。星期五说干到27号，提前告知了饭店。可以直接走，若饭店扣工资，这不合理。你可收集工作证据，像考勤记录、工资发放记录、同事证言等，之后去反映情况要回工资。