徐州
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解析：
如果想要创办一家酒厂，所必须办理的法律手续包括：
首先，向工商行政管理局申请并领取营业执照；其次，申请税务登记证；接着，进行消防安全审查；再者，经过食品药品监督管理部门的批准，获得食品生产许可证；还有危险化学品等级证明书以及所有员工的健康状况证明文件等等。
具体的流程包括以下步骤：
第一步，在成立酒厂之前，应确定酒厂的组织形式，例如是以公司法人形式存在还是以其他企业形态存在；第二步，准备好相关材料先前往工商局核实企业名称是否可用；第三步，与出租房产的业主签订租赁协议，并将房产权属证书的复印件收集齐全；第四步，根据实际情况制定符合法律法规要求的公司章程；第五步，完成公司注册程序，向工商局提交各类公司设立登记所需表格并如实填妥，随后耐心等待领取营业执照；第六步，收到营业执照之后尽快向公安机关核实租赁地址并委托至指定刻章机构刻制公章；第七步，前往任意一家银行开设公司基本账户；第八步，成功领取营业执照后，需向当地税务局申领税务登记证；第九步，由于贵司销售的商品为酒精饮料品类，因此还需要向国家税务局申领发票；最后，为了保护酒厂的自有品牌形象，应考虑进行商标注册事宜，最好能够让酒厂的名称与其商标名称相互呼应。
以上所有演进过程，务必确保已通过了各项必要的法律程序，并严格按照相关规定执行。
法律依据：
《公司法》第七条 依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。 公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。 公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。
根据你的问题解答如下, 【法律意见】
小酒坊需要办理营业执照、食品流通许可证、税务登记证、其中营业执照和食品流通许可证都是到当地的工商局办理的。
具体流程如下：
先去工商部门申请《名称预先核准通知书》，然后继续在工商局申请《食品流通许可证》，办好这证件之后，就去办营业执照。
办到营业执照之后，到当地经贸部门（管理酒类产品批发零售的部门）申请《酒类经营许可证》。
如果没有特别需要，办个体户营业执照就可以了，所需材料为：
身份证原件和复印件一份，店铺的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《食品流通许可证》原件和复印件。
拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》。
需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。
根据你的问题解答如下, 【法律意见】
小酒坊需要办理营业执照、食品流通许可证、税务登记证、其中营业执照和食品流通许可证都是到当地的工商局办理的。
具体流程如下：
先去工商部门申请《名称预先核准通知书》，然后继续在工商局申请《食品流通许可证》，办好这证件之后，就去办营业执照。
办到营业执照之后，到当地经贸部门（管理酒类产品批发零售的部门）申请《酒类经营许可证》。
如果没有特别需要，办个体户营业执照就可以了，所需材料为：
身份证原件和复印件一份，店铺的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《食品流通许可证》原件和复印件。
拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》。
需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。
根据你的问题解答如下, 办一个酒厂需要办理一下手续：
1：到区级或者市级工商局办理营业执照。现在办理营业执照的时候可以把税务登记证和组织机构代码证一起办理。办理营业执照需要的材料包括：起好企业的名字、经营场所证明、出资证明、法人身份证。
2：营业执照、税务登记证、组织机构代码证办好后，到当地的市级质量技术监督局食品处，办理食品生产许可证(QS证);QS证最重要，没有QS证即使有营业执照也不能酿酒。办理QS证需要的材料比较复杂，到质监局后会给一份办证需要材料，照着准备就可以了，从申请开始，如果材料跟现场验收一次通过的话，到发证一般要3个月左右。
3：销售白酒必须要有商标，还要到国家工商申请注册一个商标。
4：以上手续办妥，就可以生产销售了。
谢谢孟律师解答，感谢
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