收据,或者欠条等,乙方突然去世了,乙方妻子问甲方索要余款,那么甲方该怎么还乙方?

合同法第114条第1款规定，
其次是当事人不履行或不完全履行合同，违约责任可以约定（如约定违约金、约定定金），违约责任是财产责任。其三，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法，不是人身责任。　其四，以损害赔偿为主要责任形式，故具有补偿性质。其二，违约责任可以由当事人在法律规定的范围内约定，具有一定的任意性：其一，违约责任以补偿守约方因违约行为所受损失为主要目的。违约责任最主要的有两点违约责任是违反合同的民事责任的简称，是指合同当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合合同约定所应承担的民事责任。合同违约责任
首先是违反有效合同的责任：当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以直接适用法律的规定（如支付赔偿金