要求我加班,第一个月到第三个月的工资只给计件工资?

根据你的描述，公司的行为可能违反了劳动合同法的相关规定。首先，劳动合同中约定的保底工资应当按照合同执行，不能随意更改。其次，公司不能因为员工离职就扣除伙食费和住宿费，除非合同中有明确约定。最后，公司不能单方面降低工资，除非有充分的理由和依据。我是济南的殷德友律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。

收集劳动合同、工资流水、打卡记录先跟公司书面协商留凭证。协商不成去劳动仲裁——免费但时效只有一年。仲裁不服15天内去法院。公司违法解除赔双倍经济补偿金。拖欠工资打12333。工伤让单位30日内向人社局申请认定，单位不申请的自己1年内自行申请。实习合同到期自动终止可直接离职不需审批但要办好交接结清工资。