我在酒店做临时工，没有入职，工资拖了一个多月没发，我随时可以离职不干了对吗?

您有权随时离职，并且有权要求酒店支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

是的，在这种情况下你随时离职不干从法律角度是有一定依据的。

    双方存在事实劳动关系
虽然你未办理入职手续，但只要你实际为酒店提供了劳动，酒店也接受了你的劳动，你们之间就形成了事实劳动关系。

    酒店拖欠工资，你有权随时解除
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。酒店拖欠你工资长达一个多月，已经构成了未及时足额支付劳动报酬的情形，所以你有权随时解除与酒店的劳动关系，也就是随时离职。

    离职后可主张权益
你离职后，还可以根据《劳动合同法》第四十六条的规定，要求酒店支付经济补偿。并且，酒店应当按照你实际工作的天数和双方约定的工资标准，足额支付你被拖欠的工资。

如果酒店拒绝支付工资和经济补偿，你可以收集好你在酒店工作的相关证据，比如考勤记录、工作证、与酒店负责人关于工作和工资的聊天记录等，向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

是的，单位拖欠工资，你随时可以离职。你和酒店虽没入职，但形成了事实劳动关系。解决方案是先和酒店协商，要求支付拖欠工资并离职结算。若协商不成，可收集工作证据，像考勤记录、工作聊天记录等，去申请调解或仲裁，维护自己权益。