老板拖工资不想给该怎么办

法律分析：
（1）协商是解决工资拖欠问题的首选途径，保留相关证据能为后续维权提供有力支撑，若老板拒绝支付，这些证据可证明双方沟通情况。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量解决问题，劳动监察部门的责令具有一定强制力，可促使老板支付工资。
（3）申请调解是一种较为温和的解决方式，达成调解协议后老板不履行可进一步申请仲裁。
（4）直接申请仲裁是较为常见的维权方式，但要注意仲裁时效为知道或应当知道权利受侵害之日起一年内。
（5）对仲裁裁决不服，除特殊情况外，可在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

提醒：维权过程中务必保留好各类证据，不同案件情况不同，建议咨询以获取更精准的解决方案。

（一）与老板协商时，详细记录协商时间、地点、内容，确保证据完整且能证明拖欠工资事实。
（二）向劳动监察部门投诉时，准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资情况的材料。
（三）申请劳动争议调解时，积极配合调解组织工作，明确表达自己的诉求。
（四）申请仲裁要注意在规定的一年时效内，准备充分的证据材料。
（五）对仲裁裁决不服起诉，要在规定的十五日内向法院提起。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。

劳动者遭遇老板拖欠工资，可这样维权：
一是协商。主动和老板沟通，要求支付工资，过程中保留聊天记录、通话录音等证据。
二是投诉。协商不成，向劳动监察部门投诉，其会责令老板限期支付。
三是调解。向劳动争议调解组织申请调解，老板不履行调解协议可申请仲裁。
四是仲裁。可直接申请，要在知道权利受损一年内提出。
五是诉讼。对仲裁不服，除特殊规定，可在十五日内起诉。

结论：
老板拖欠工资，劳动者可通过协商、投诉、调解、仲裁、诉讼等途径维权。
法律解析：
劳动者遭遇老板拖欠工资时，法律赋予了多种维权途径。协商是解决纠纷的第一步，在协商过程中保留证据，能为后续维权提供有力支持。若协商不成，向劳动监察部门投诉，该部门可责令老板限期支付工资，这是借助行政力量维护劳动者权益。向劳动争议调解组织申请调解，达成协议后老板不履行，可申请仲裁。直接申请仲裁也是可行的，但要在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提出。对仲裁裁决不服，除特殊规定外，可在收到裁决书十五日内起诉。这些途径相互补充，为劳动者维权提供了有力保障。如果您在维权过程中遇到问题或有任何疑问，欢迎向专业法律人士咨询，我们将为您提供专业的法律建议和帮助。

劳动者遭遇老板拖欠工资，可通过多途径维权。与老板协商是首选，保留聊天记录、通话录音等证据，为后续维权提供支撑。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，借助其权力责令老板限期支付工资。也可向劳动争议调解组织申请调解，若老板不履行调解协议，可申请仲裁。

此外，劳动者还能直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在规定时间内提出。对仲裁裁决不服，除特殊情况外，可在规定时间内向法院起诉。

建议劳动者，遇到此类情况要冷静，及时收集证据，按合理顺序维权。先协商，协商不成依次选择投诉、调解、仲裁、诉讼等方式，维护自身合法权益。