拖欠职工与农民工工资怎么办

遭遇拖欠工资，劳动者可通过多种途径维权。

首先可与用人单位协商，争取支付工资并保留记录。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，责令单位限期支付。也能向劳动争议调解组织申请调解，达成协议后让单位履行。还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提出。对仲裁结果不服，除特殊规定外，可在收到裁决书十五日内起诉。

若有工资欠条且无其他争议，可直接起诉。农民工还能通过人社部门维权渠道反映诉求。

建议劳动者遇到问题及时维权，保留好相关证据，如劳动合同、工资条等。协商时要注意方式方法，合理表达诉求。使用各渠道维权时，遵循相应流程和时间要求，确保自身权益得到有效保障。

法律分析：
（1）协商是解决拖欠工资问题的第一步，保留协商记录能为后续维权提供证据，这是一种较为温和且成本较低的方式。
（2）劳动监察部门具有行政权力，可责令用人单位限期支付工资，能借助行政力量促使问题解决。
（3）劳动争议调解组织的调解相对灵活，达成的调解协议具有一定约束力，能较快解决纠纷。
（4）申请仲裁是较为正式的法律途径，需在规定时效内提出，仲裁结果具有法律效力。
（5）对仲裁不服起诉到法院，能通过司法审判保障自身权益。
（6）有工资欠条且无其他争议时直接起诉，简化了维权流程。
（7）农民工通过专门维权渠道反映诉求，能获得针对性帮助。

提醒：维权要注意收集证据，如工资条、考勤记录等。不同案件情况有别，建议咨询以获取精准分析。

（一）与用人单位友好协商，明确表达支付工资诉求并留存协商记录，这是最直接的解决方式。
（二）协商无果，向劳动监察部门投诉，借助行政力量责令用人单位限期支付工资。
（三）申请劳动争议调解组织调解，达成协议后督促用人单位履行。
（四）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要注意在规定的一年时效内提出。
（五）对仲裁结果不服，在规定的十五日内向法院起诉。
（六）有工资欠条且无其他争议，可直接向法院起诉。
（七）农民工可通过人社部门维权渠道反映诉求。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。

1.先和用人单位协商支付工资，保留好协商记录。
2.协商无果，向劳动监察部门投诉，让其责令单位限期支付。
3.向劳动争议调解组织申请调解，达成协议后要求单位履行。
4.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道权利受损一年内提出。对结果不服，除特殊规定，十五天内向法院起诉。
5.有工资欠条且无其他争议，可直接起诉。农民工还能通过人社部门维权渠道反映问题。

结论：
遭遇拖欠职工与农民工工资，可通过协商、投诉、调解、仲裁、诉讼等方式维权，农民工还可通过特定维权渠道反映诉求。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位应及时足额支付劳动者工资。当遇到工资被拖欠情况，与用人单位协商并保留记录是第一步，这有助于后续维权。若协商无果，向劳动监察部门投诉，其有权责令用人单位限期支付工资。向劳动争议调解组织申请调解，达成协议后可要求用人单位履行。申请劳动仲裁需在规定时效内进行，对仲裁结果不服可向法院起诉。有工资欠条且无其他争议的可直接起诉。农民工还能借助人力资源社会保障行政部门开通的维权渠道。在维权过程中，若遇到复杂情况或有任何疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。