饭店加班不给加班费要怎么办呀？

方法
一：直接找老板要工资，可以协商支付工资的方式、时间、金额等。 方法
二：仲裁 工资争议属于劳动争议，可以在仲裁申诉时效内提起劳动仲裁，要求单位支付工资，并加付25%的补偿金。 方法
三：起诉 ，对仲裁不服的，可以起诉到法院，由法院判决(一审后，一方不服的可以上诉)

用人单位依法安排劳动者在标准工作时间以外工作的，应当按照下列标准支付加班加点工资：
1、在日标准工作时间以外延长工作时间的，应按照不低于小时工资基数的150%支付加班工资
2、在休息日工作的，应当安排其同等时间的补休，不能安排补休的，按照不低于日或者小时工资基数的200%支付加班工资
3、在法定节假日工作的，应当按照不低于日或者小时工资基数的300%支付加班工资。
如果饭店加班不给加班费可以申请劳动仲裁。