员工口头辞退，但是没开具辞退通知书，怎么办？

首先，辞退通知书应当要有完整的结构，通知书的标题最好是，某某公司关于辞退某某员工的通知书，通知书正文部分分为抬头、内容、落款及时间几部分，抬头应当写劳动者的真名，不可使用化名、外号，内容部分要翔实，落款部分应当写公司全称并加盖公司公章，日期要写明。
其次，内容部分要包括被辞退员工的姓名、身份证号码、工号、工作岗位、劳动合同存续时间、解除劳动合同时间，同时说明被辞退员工具体违反了公司的哪一项规章制度，造成了何种损失或恶劣影响，根据公司规章制度的哪一条对该员工予以辞退。
最后，辞退通知书应当有签收栏，交给被辞退员工签收，如被辞退员工不肯签收，应当予以邮寄或以电子邮件形式向该员工发送，另外，辞退通知书还应当在公司进行公示。