买房交首付时都签什么协议

解析：
在购买房产时，支付首次付款环节需签署购房协议，明确购房的具体地理位置、建筑面积以及售价等关键要素。
此外，您还需要与银行签订抵押合同，将购置的房屋作为担保物进行抵押。
接下来，您还需要与银行签订借款合同，明确借款额度及还款期限等相关事宜。
所有这些合同条款都必须严格遵循《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国城市房地产管理法》以及其他相关法律法规的规定。
法律依据：
《民法典》第五百九十六条
买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。