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律师你好！ 顾客怀疑面包质量有问题，索要一万元赔偿，合法吗？
协商不成，让其诉讼或者通过工商局等途经处理。
不合法 最多面包价格的10倍 最低500元
您好，可以要求他拿出证据。
属于无照经营的。
您好，生产不符合的食品或者销售明知是不符合的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付货款十倍的赔偿金。 建议买到变质食品后，首先是进行协商解决，协商不成的支付消费者赔偿之后，如果不是自己的原因可以向生产者追偿。
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