[律师回复] 在食堂工作时因地上有水摔倒致手部骨折，能要求的赔偿有因治疗产生的医疗费、住院伙食补助费、必要的营养费，若影响工作还有误工费。若后续需要康复治疗，康复费也能主张。解决方案是先和食堂方面协商这些赔偿事宜，保留好医疗票据、诊断证明等相关材料，若协商不成，可以通过法律途径维权。

[律师回复] 你好，我是刘则通律师。因工受伤是可以认定工伤，索要赔偿的。但具体情况还是要根据你的伤势程度来判断。并且工伤案件的处理流程是第一步先进行工伤认定 第二步进行劳动能力鉴定 ，然后伤势现在怎样，因为工伤案件的赔偿很大一部分是和伤残等级所挂钩，所以建议你先把详细的医疗材料发给我看看，我们可以帮你计算出一整套详细的赔偿清单及金额，不管之后你是打算和老板协商处理，还是委托专业律师维护权益，都是用的着的。