吴亮律师 回复:根据你的情况,首先,你已经按照合同约定提前三个月书面申请提前解约,并且愿意承担违约责任放弃保证金,这是符合合同约定的。其他方面,虽然合同中没有明确提前解约剩余房费的处理方式,但你可以尝试与美食城负责人协商,看看是否能退回部分剩余房费。再次,如果协商不成,考虑到你实际经营时间较短,可以依据《民法典》中关于合同履行和公平原则的相关规定,主张部分剩余房费的退还。最后,如果对方不同意,你也可以通过法律途径解决,但需要权衡成本和收益。我是杭州的吴亮律师,如果仍有疑问,欢迎追问或一对一咨询。