食品厂每天上班1415小时没加班费如何维权?

您好，根据《劳动法》和《劳动合同法》的规定，劳动者每天工作时间不得超过8小时，平均每周工作时间不得超过44小时。如果超过法定工作时间，应当支付加班费。您可以采取以下步骤维权：1. 与单位协商，要求支付加班费。2. 若协商不成，可向当地劳动监察大队投诉。3. 若投诉无果，可向劳动仲裁委员会申请仲裁。4. 对仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼。请注意保留加班证据，如考勤记录、工资条等，以便维权。我是济南的殷德友律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。