老板拖欠工资跑了，员工要怎样处理

（一）收集证据材料，像劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，以此证明劳动关系和工资数额。
（二）向劳动监察部门进行投诉，该部门有权力责令用人单位支付工资。
（三）申请劳动仲裁，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。
（四）若对仲裁结果不满，自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
（五）若老板有能力支付却拒不支付，或通过转移财产等方式逃避支付，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付，涉嫌拒不支付劳动报酬罪，可向公安机关报案追究其刑事责任。

法律依据：
《中华人民共和国劳动法》第七十七条规定，用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。调解原则适用于仲裁和诉讼程序。

员工维权途径如下：
1.收集劳动关系和工资数额的证据，像劳动合同、工资条等。
2.向劳动监察部门投诉，其可责令单位支付工资。
3.向合同履行地或单位所在地仲裁委申请劳动仲裁，不服结果可十五日内起诉。
4.若老板恶意欠薪，数额大且经责令仍不支付，涉嫌犯罪，可报案追究刑责。

结论：
员工维权可收集证据后向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服可起诉；老板恶意欠薪涉嫌犯罪的，员工可报案追究其刑事责任。
法律解析：
员工维权有多种途径。收集劳动合同、工资条等证据是维权基础，能证明劳动关系和工资数额。向劳动监察部门投诉，该部门可责令用人单位支付工资。申请劳动仲裁要向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出，若不服仲裁结果，可在规定时间内向法院起诉。当老板有能力支付却拒不支付或逃避支付，数额较大且经政府有关部门责令仍不支付时，涉嫌拒不支付劳动报酬罪，员工可向公安机关报案。在实际遇到劳动纠纷时，若不清楚具体操作或有其他疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

员工维权需了解有效途径并依法实施。

1.收集证据是基础，要收集劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，以证明劳动关系和工资数额，为后续维权提供支撑。
2.可向劳动监察部门投诉，利用其权力责令用人单位支付工资。
3.申请劳动仲裁，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出。若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院起诉。
4.若老板恶意欠薪，涉嫌拒不支付劳动报酬罪，员工可向公安机关报案追究其刑事责任。

员工维权要积极主动，按法定程序操作，维护自身权益。

法律分析：
（1）员工维权首要任务是收集证据，包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，这些材料能证明劳动关系和工资数额，是后续维权的基础。
（2）向劳动监察部门投诉也是有效途径，劳动监察部门有权责令用人单位支付工资，可促使问题得到解决。
（3）员工还能申请劳动仲裁，需向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院提起诉讼。
（4）若老板有能力支付却拒不支付，或通过转移财产等方式逃避支付，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的，涉嫌拒不支付劳动报酬罪，员工可向公安机关报案追究其刑事责任。

提醒：
员工维权时应注意证据的真实性和完整性，不同案件情况复杂多样，建议咨询以获取更精准分析。